安化黑茶是国家地理标志保护产品， 其系列产品有“三砖三尖一花卷”， 即： 黑砖茶、茯砖茶、花砖茶，天尖茶、贡尖茶、生尘茶和花卷茶（俗称安化千两茶）等。 

安化黑茶有沉积数百年成熟的传统独特工艺。 用不同等级的安化黑毛茶原料（初制品）， 再用不同的工艺精制出各类“安化黑茶” 产品。 

   三尖茶：清·乾隆年间，安化茶人和晋·曲沃茶商创制的“天尖茶、贡尖

     茶、生尖茶”等茶品，为安化黑茶中的上品，清道光年间（公元1825年前后）成

     为朝廷贡茶。

   安化千两茶：清·道光（公元1820年）至同治年间，安化茶人和晋陕茶商

     创制的“花卷茶”（俗称化千两茶），被誉为“世界茶王”、“中国茶文化的化

     身”，其制作技艺已列入国家第二批非物质文化遗产保护名录

   黑砖茶：公元1939年，湖南省砖茶厂（厂址在安化江南坪，白沙溪茶厂前

     身）在总结前人压砖茶经验的基础上，创制中国第一块“安化黑砖茶”。

    茯砖茶：公元1943—1953年，经过10年试制成功，湖南第一块茯砖茶问

     世，自此改变了茯砖茶只能在陕西泾阳制作的历史。茯砖茶内含“金花”（冠突

     散囊菌）被誉为古丝绸之路的神秘之茶，金花为国家行业唯一列为二级机密保护

     菌种。“茯砖茶”的制作技艺与安化千两茶同时列入国家第二批非物质文化遗产

     保护名录。由于搞“计划经济”，1959年7月建成益阳茶厂，安化白沙溪茶厂将

     生产茯砖茶的技术和技术力量调入益阳茶厂。“益阳茯茶”是“安化黑茶”的系

     列产品之一。

    花砖茶：公元1958年安化白沙溪茶厂创制中国第一块花砖茶。